2024香港上海周活动25日拉开帷幕，作为本次活动重头戏之一、为期4天的上海美食节也同日在香港遮打花园举行，众多上海老字号美食品牌为香港市民带来一场舌尖盛宴，同时为品牌出海进行了有益尝试。

　　本届美食节由上海市港澳办指导，沪港社团总会、黄浦区政府和临港集团共同主办，以“海派香江 繁华遇见”为主题，17家上海老字号品牌带来了小笼包、汤团、蟹黄包、大白兔奶糖、金鸡等众多传统小吃和特色食品，现场还设置了外滩、豫园灯会、石库门、南京东路老街的背景板打卡点，上海味道、海派风情与中环景致融为一体。

　　海派美食受欢迎 上千包子两小时卖光

　　记者现场看到，美食节现场人头攒动，上海大型消费产业集团豫园股份所在的展位是其中最受欢迎之一。

　　豫园股份旗下多个老字号首次亮相香港，包括老城隍庙、松鹤楼、南翔馒头店、春风松月楼、宁波汤团店等一众耳熟能详的品牌，也有创新品牌豫园制造。

　　豫园股份董事会办公室联席总经理徐维欣告诉记者，此次参加美食节的品牌都带了各自的优秀点心品牌，当天现做各自的招牌美食，让香港消费者可以品尝新鲜海派美食和感受江南独特文化魅力。

　　据介绍，南翔馒头店的小笼馒头制作技艺是上海市非物质文化遗产项目，此番点心团队在主办方指定的中央厨房内包捏好“豫园同款”小笼馒头，每一步都遵循严格的工艺要求，确保每一只小笼馒头都皮薄馅丰、多汁味鲜。

　　始创于1910年的春风松月楼则以素食素点享誉沪上，此番来到香港，春风松月楼带来了招牌素菜包和素烧卖等爆款产品。看似普通的蔬菜、豆制品等因独特配方和精湛技艺，不仅成为区级非遗项目，更被制作成了色香味俱佳的素食佳肴，同样深受香港市民的青睐。

　　美食节活动一开始，豫园股份的展位前就排起长队，松月楼素菜包、南翔小笼包、蟹黄灌汤包等都是食客争相购买的“爆款”。其中，当天制作的900多个小笼包两个小时就卖光了，素菜包也很快售罄。